「甲子(日本酒)」はどのように選べばいいのでしょうか。
今回は、「甲子(日本酒)」の失敗しない選び方とお勧めの商品を紹介します。
「甲子(日本酒)」を選ぶコツ
甲子は、伝統と革新を両立させた酒造りを目指しています。
古くから伝わる酒造りの技術や文化を大切にしながらも、最新の醸造機器や技術を積極的に取り入れています。
味わいとしてはフレッシュな風味や華やかな香りを感じられる日本酒です。
和洋問わず合わせることができるので、多様な料理に合わせたい方は、甲子を選んでみましょう。
「甲子(日本酒)」のお勧め
通販では、甲子(日本酒)を購入することができます。
その中から3種類紹介します。
「甲子 純米吟醸」
山田錦や五百万石などの高級なお米を、50%以下に精米して醸造した純米吟醸酒です。
フルーティーで華やかな香りとすっきりとした味わいを楽しむことができます。
ワイングラスで香りを楽しみながら飲むと良いでしょう。
「甲子 純米大吟醸」
山田錦や五百万石などの最高級のお米を、40%以下に精米して醸造した純米大吟醸酒です。
甘みと酸味が調和した上品な味わいと繊細で深い香りが楽しむことができます。
冷やして飲むとさらに美味しく感じることが可能です。
「甲子 Actiba千葉山田錦80」
千葉県産の山田錦を80%まで精米して醸した日本酒です。
Actibaとは、活性化・活性化・活性化の略で、健康志向の方に向けたお酒です。
低温発酵させることによって、アミノ酸やビタミンB群などの栄養素を多く含んだお酒と仕上げられています。
まとめ
「甲子(日本酒)」は、千葉県酒々井町に所在する飯沼本家が、製造・販売を行っている日本酒です。
飯沼本家は、江戸時代初期の元禄年間に創業しました。
甲子という名前は、干支の最初である十干十二支の「甲子」に由来しており、時代の先頭を行く日本酒でありたいという願いが込められています。
甲子は、食中酒としても楽しめる日本酒です。
和食だけでなく、イタリアンやフレンチなどの洋食とも相性が良く、ワイングラスで香りを楽しみながら飲んでも美味しくいただくことが可能です。
温度帯によっても味わいが変化するので、冷やしても燗しても楽しむことができるので、お好みの飲み方で楽しんでみましょう。
