「鮎政宗(日本酒)」はどのように選べばいいのでしょうか。
今回は、「鮎政宗(日本酒)」の失敗しない選び方とお勧めの商品を紹介します。
「鮎政宗(日本酒)」を選ぶコツ
鮎正宗は、地元の湧水を仕込み水として使用し、新潟県産の米と酵母を原料としていることが特徴的な日本酒です。
また、低温発酵や長期熟成などの技術を用いて、香り高くて切れのある日本酒を造っています。
その中でも山田錦と五百万石のブレンド米を使用しているお酒は、フルーティーな香りとまろやかな味わいを感じられます。
このような日本酒をお求めの方は、鮎正宗を選んでみましょう。
「鮎政宗(日本酒)」のお勧め
通販では、鮎政宗(日本酒)を購入することができます。
その中から3種類紹介します。
「鮎正宗 純米酒 たかね錦65」
特別栽培米の高嶺錦を65%まで精米した純米酒です。
高嶺錦は、新潟県産の品種で、大粒で粘りが強く、甘みと旨みが豊富なお米です。
このお米を使用することによって造った純米酒は、やわらかくまろやかな口当たりで、ほんのりとした甘さと切れを感じることができます。
「鮎 大吟醸」
山田錦を40%まで精米した大吟醸です。
山田錦は、日本酒の王様と呼ばれる品種で、香りと味わいが優れています。
このお米を使用することによって造った大吟醸は、香り高く上品な味わいで、爽やかな酸味と甘みが調和しています。
「鮎正宗 本醸造」
五百万石を70%まで精米した本醸造です。
本醸造は、純米酒よりも少量のアルコールを添加して仕込むことによって、香りや味わいを引き出す方法です。
このお米を使用して造った本醸造は、すっきりとした辛口で、切れのある後味を味わうことが可能です。
まとめ
「鮎政宗(日本酒)」は、新潟県妙高市に所在する鮎正宗酒造株式会社が、製造・販売を行っている日本酒です。
鮎正宗酒造は、明治時代に創業し、鮎正宗という名前の由来は、清流に踊る若鮎のように美酒に酔うという意味が込められています。
鮎正宗は、日本酒ビギナーや女性に人気の商品も多いです。
その1つに、「スイートフィッシュ」という商品があります。
瓶内二次発酵によるスパークリング日本酒で、アルコール度数は6%です。
甘くて爽やかな味わいで、カクテルやデザートとも相性が良いです。
このように、鮎政宗には、さまざまなお酒があるので、お好みのものを堪能しましょう。
