「やまとしずく(日本酒)」はどのように選べばいいのでしょうか。
今回は、「やまとしずく(日本酒)」の失敗しない選び方とお勧めの商品を紹介します。
「やまとしずく(日本酒)」を選ぶコツ
やまとしずくは、材料にこだわっており、山間の湧き水を使用したことによるミネラル分が豊富で酒に多様であざやかな味わいを与え、秋田酵母No. 12などの酵母を使用することによって、程よく広がる香りとあざやかな旨味を持つ酒を造っています。
素材本来の旨味を感じられる日本酒をお探しの方は、やまとしずくを選んでみましょう。
商品ページに記載されている説明を元に、ご自身の好みの味わいかどうかを確認したり、他のさまざまな日本酒と確認したりすることをおすすめします。
「やまとしずく(日本酒)」のお勧め
通販では、やまとしずく(日本酒)を購入することができます。
その中から3種類紹介します。
「純米吟醸活性生酒」
秋田県産の秋田酒こまち100%を使用し、精米歩合55%で仕込んだ純米吟醸です。
発泡性のある活性生酒で、フレッシュな香りと爽快な飲み口を楽しむことができます。
「純米吟醸ユキノヤマト」
秋田県産の秋田酒こまち100%を使用し、精米歩合55%で仕込んだ純米吟醸です。
冬限定のうすにごり酒で、果実感ある甘さと軽やかな酸味がバランスよく調和しています。
「純米大吟醸Mimosa Blue」
秋田県産の美郷錦100%を使用し、精米歩合40%で仕込んだ純米大吟醸です。
冬限定の澱引き生原酒で、ブルーベリーやブラックベリーなどの深い香りとコクのある味わいを楽しむことができます。
まとめ
「やまとしずく(日本酒)」は、秋田県の秋田清酒株式会社が、製造・販売を行っている日本酒です。
このブランドは、約20年前に秋田県内の有志酒販店と同社が共同で立ち上げたもので、創業家である伊藤家の屋号「ヤマト」に由来しているとされます。
創業時代の酒造りの精神を受け継ぎ、米も水も特定地域のものだけを使用し、極めて地域性と個性のはっきりした酒を造ることを目指しているようです。
やまとしずくは、「創業時代から変わらない伝統的な酒造り」をコンセプトにした日本酒なので、ぜひいただいてみましょう。
