「梅錦(日本酒)」を購入する際には何に注意して選べばいいのでしょうか。
今回は、この梅錦(日本酒)を購入する場合のポイントや失敗しない選び方とお勧めの商品を紹介します。
「梅錦(日本酒)」を簡単に説明
このお酒は、愛媛県四国中央市にある蔵元の梅錦山川が造る日本酒の銘柄です。
四国を代表する銘柄というだけではなく、西の横綱と讃えられています。
梅錦山川は、1872年に創業し、地元産の米と石鎚山系の水を使って手洗いや手絞りなどの技法を巧みに用いています。
梅錦には純米大吟醸や純米吟醸、大吟辛口、純麦ビールなどがあります。
純米大吟醸は梅錦の代表商品で、山田錦を35%まで磨いた高品質の日本酒で、冷やしても常温でも美味しく飲めます。
他にも35%〜70%の範囲の精米歩合で磨いているので、精米歩合別に選んで飲み比べするのもよろしいでしょう。
「梅錦(日本酒)」のお勧め
この商品は、通販で数多く取り扱われています。
そんな数多く取り扱われているこの商品の中からお勧めする具体的な商品名を3つ紹介します。
「梅錦山川 梅錦 吟醸 つうの酒」
このお酒は、くどくない食中酒として評価されているお酒です。
すなわち、誰もが「おいしい酒が飲みたい」「新しい味わいを楽しみたい」と感じることが大切で、それに応えてくれるのがこのお酒です。
辛さをベースとした中に喉越しにグッとくるキレ味は、日本酒を癖にするでしょう。
このお酒のアルコール度数は15. 8度で、容量は1800mlです。
「梅錦山川 梅錦 純米酒 杜氏の酒」
お酒の旨みを存分に活かし、軽快で滑らかな一品に仕上げた味わいとなっています。
家で飲むのはもちろん、友人との談笑やちょっとした場にも適しています。
また、和食はもちろん、色々なお食事のシーンで活躍します。
このお酒のアルコール度数は15. 3度で、容量は1800mlです。
「梅錦山川 梅錦 純米吟醸 原酒 酒一筋」
原酒ならではの濃厚な香りとそれに負けない押しの強い旨みを持ち、昔から梅錦の“黒ラベル”と言われているお酒です。
また、口の中に広がる強い酸味と香りのバランスは絶妙です。
このお酒は個性が強いため、うなぎ・すき焼き・中華といった濃厚な旨みのある料理と合わせるのがよいでしょう。
このお酒のアルコール度数は16. 9度で、容量は1800mlです。
まとめ
梅錦は愛媛県の歴史・文化・自然が深く織り込まれた日本酒で、このお酒から学ぶことは多いでしょう。
また、この品質と多様性によって多くの人から親しまれています。
