「来福 MELLOW」はどのように選べばいいのでしょうか。
今回は、「来福 MELLOW」の失敗しない選び方とお勧めの商品を紹介します。
「来福 MELLOW」を選ぶコツ
来福 MELLOWは、デザート感覚で楽しめる甘い日本酒です。
冷やして飲むことがおすすめですが、燗をつけるとシロップのようなとろみが出て、また違った味わいになります。
食事と合わせる場合は、チーズやチョコレートなどの甘いものやクリーム系の料理などが相性が良いと考えられます。
そのため、飲みやすく甘みを楽しみたい方におすすめで、逆に辛口のお酒をお求めの方には合わないかもしれません。
商品ページに記載されている?明を元に、ご自身の好みの味わいかどうかを確認したり、他のさまざまな日本酒と確認したりすることをおすすめします。
「来福 MELLOW」のお勧め
通販では、来福 MELLOWを購入することができます。
その中から2種類紹介します。
「Raifuku MELLOW 貴醸酒 本生」
来福酒造の貴醸酒の一種です。
貴醸酒とは、米を発酵させる前に糖化させる方法で造られた甘口の日本酒です。
仕込み水の一部に純米酒を使用しており、無濾過生原酒として瓶詰めされています。
香りは果実やハチミツを思わせる甘い香りで、味わいはまろやかでコクがあります。
冷やして飲むことがおすすめです。
720ml、1800mlで販売されています。
「Raifuku MELLOW 貴醸酒 無濾過生原酒」
香りから甘味を感じることができる日本酒です。
アンズやプラムなどの果実の香りがあり、ハチミツ漬けの梅のような甘さもあります。
口に含むと、ベタベタ感はなく、サラサラとした甘みが広がります。
食前や食後、デザートに合わせて楽しむことができる貴醸酒です。
まとめ
「来福 MELLOW」は、茨城県筑西市に所在する来福酒造が、製造・販売を行っている貴醸酒です。
貴醸酒とは、米と米麹に加えて、仕込み水の一部に日本酒を使用して造る日本酒のことで、甘くて濃厚な味わいが特徴的です。
来福 MELLOWは、その中でも特に甘口でフルーティーな香りを持ち、アンズやハチミツ漬けの梅などの果実を思わせます。
生酒として瓶詰めされているため、冷蔵庫で保管する必要があります。
ぜひお好みの料理と合わせていただいてみましょう。
