「金澤中村屋(日本酒)」はどのように選べばいいのでしょうか。
今回は、「金澤中村屋(日本酒)」の失敗しない選び方とお勧めの商品を紹介します。
「金澤中村屋(日本酒)」を選ぶコツ
金澤中村屋は、地元の水や米、酵母を使用してテロワールを表現することが特徴的な日本酒です。
水は、金沢市内の地下水を汲み上げたもので、硬度が高くミネラル豊富です。
米は、石川県産の五百万石や百万石乃白などを使用し、高精米しています。
酵母は、金沢酵母という石川県独自のものを使っており、華やかな香りと爽やかな味わいを生み出します。
金沢のものに徹底的にこだわった日本酒を味わいたい方にはぴったりでしょう。
海鮮系の料理と合わせると良い一層美味しくいただくことが可能です。
「金澤中村屋(日本酒)」のお勧め
通販では、金澤中村屋(日本酒)を購入することができます。
その中から3種類紹介します。
「純米吟醸」
五百万石という石川県産の酒造好適米を55%まで精米しており、金沢酵母という地元の酵母を使って醸した純米吟醸酒です。
フルーティで華やかな香りとすっきりとした辛口の味わいを楽しむことができます。
「無濾過特別純米」
五百万石を60%まで精米しており、濾過工程を省いてそのまま瓶詰めした特別純米酒です。
無濾過ならではの濁りとコクがあり、旨味とキレがバランスよく感じられます。
「純米大吟醸」
百万石乃白という石川県独自の酒造米を40%まで高精米しており、金沢酵母で醸した純米大吟醸酒です。
金澤中村屋シリーズの最高峰で、華やかな香りとすっきりとした切れのある味わいを追求したことで知られます。
まとめ
「金澤中村屋(日本酒)」は、石川県金沢市に所在する中村酒造が、製造・販売を行っている日本酒です。
中村酒造は、明治時代に創業した老舗の酒蔵で、日榮という銘柄でも知られています。
金澤中村屋は、日榮の中でも特に高品質な酒を目指して作られたシリーズです。
金澤中村屋は、金沢の伝統と革新を融合させた日本酒で、北陸の海の幸や山の幸と相性が良いと言われています。
ぜひ、金澤中村屋を味わうことによって金沢の文化や歴史を堪能してみましょう。
