「きりたんぽ」を購入する際には何に注意して選べばいいのでしょうか。
今回は、このきりたんぽを購入する場合のポイントと通販で買うことが可能なこの商品の主観ランキングについて詳しく解説します。
「きりたんぽ」を選ぶコツ
きりたんぽは、炊き上げたお米をスギの串に握りつけて炭火で焼いたものを「たんぽ」といい、それを食べやすくするために切った状態の名称が「きりたんぽ」です。
ただし、これらを総称して「きりたんぽ」と呼ぶ人が多いようです。
このきりたんぽを鍋にしたきりたんぽ鍋は秋田県の有名な郷土料理です。
今回はこの商品をきりたんぽ鍋の具材として使用することを想定した際のポイントについて述べます。
選ぶためのポイントは主として「米の品種」「スープや具材のセット」「賞味期限・保存方法」の3つがあります。
「米の品種」
この商品は、原料として使用する米の品種によって味や食感が大きく違います。
例えば、よく使われる品種のあきたこまちは粘り気があって、モチモチした食感になります。
また、ササニシキだと粘り気は少なく、あっさりした味に、ひとめぼれは飽きの来ない甘みがして、粘り気が強いため歯ごたえのある食感になります。
お好みの食感や味に合わせて米の品種を選ぶとよいでしょう。
「スープや具材のセット」
きりたんぽ鍋のスープには、比内地鶏のだしと醤油で味付けされたスープを使います。
このスープと様々な具材が入ったセット商品を購入するとよいでしょう。
セットに入っている具材は商品によって異なりますので、ご自分の好きな具材が入ったセットを選ぶとよいでしょう。
「賞味期限・保存方法」
この商品は加工方法や具材の種類などによって賞味期限が異なります。
また、具材によって冷蔵保存が必要な場合と常温保存で大丈夫な場合があります。
購入する前に賞味期限や保存方法などは必ず確認し、いつ食べるか計画して購入するようにしましょう。
「きりたんぽ」のお勧め
この商品は、通販で数多く取り扱われています。
そんな数多く取り扱われている商品の中からお勧めする具体的な商品名を3つ、ランキング形式で上位から紹介します。
「渡辺食品 きりたんぽ 4袋セット」
真空パックの機械造りによるきりたんぽです。
常温で保存できます。
加熱加圧による殺菌処理で、保存料は一切使っていません。
安心して秋田の味を堪能していただけます。
「丸和商店 きりたんぽ 3本入り×2パック」
この商品の製造は渡辺食品工業です。
秋田県産うるち米のみを原材料に使ったもちもちのきりたんぽです。
「斉藤昭一商店 秋田田楽きりたんぽ 3本」
こだわりのごま味噌入りの味噌タレが付いた秋田田楽きりたんぽです。
秋田県産あきたこまちを100%使用しています。
まとめ
この商品を秋田名物のきりたんぽ鍋として、本格的に味わってみてください。
