「山川光男(日本酒)」はどのように選べばいいのでしょうか。
今回は、「山川光男(日本酒)」の失敗しない選び方とお勧めの商品を紹介します。
「山川光男(日本酒)」を選ぶコツ
山川光男は、山形県産の米と水を100%使用し、山形酒らしい綺麗でフルーティーな味わいを目指しています。
例えば、2023年度のテーマは「発酵食品とのコラボレーション」で、各季節に合わせて発酵食品とのペアリングを提案しています。
テーマを決めて日本酒作りを行っているので、その都度確認してご自身の好みに合ったものかを確認すると良いでしょう。
「山川光男(日本酒)」のお勧め
通販では、山川光男(日本酒)を購入することができます。
その中から3種類紹介します。
「山川光男純米大吟醸」
最高級の日本酒で、精米歩合は50%以下です。
香りが高く、味わい深さを感じられます。
例えば、2023年春に販売された「山川光男 2023 はる」は、純米大吟醸です。
「山川光男純米吟醸」
高級な日本酒で、精米歩合は60%以下です。
香りが良く、バランスが取れています。
例えば、2023年夏に販売された「山川光男 2023 なつ」は、純米吟醸です。
「山川光男純米酒」
通常の日本酒で、精米歩合は70%以下です。
香りや味わいは控えめで、食事と合わせやすい日本酒です。
例えば、2022年冬に販売された「山川光男 2022 ふゆ」は、純米酒で、お手軽に楽しむことができます。
まとめ
「山川光男(日本酒)」は、山形県内の4つの酒蔵が共同で醸造する日本酒のブランドです。
その名前は、各酒蔵の代表的な銘柄から一文字ずつ取ったもので、山形正宗の「山」、楯野川の「川」、東光の「光」、羽陽男山の「男」を組み合わせたものです。
山川光男は、販売が開始されて以来、毎年春夏秋冬の4回に分けて、各酒蔵が交代で醸造しています。
ラベルには、山形県の郷土愛に満ちたキャラクターとして擬人化された山川光男の姿が描かれており、季節やテーマに合わせて、さまざまなコスチュームやポーズを見せています。
4つの酒蔵がそれぞれの個性を出しながらも協力して作り上げた日本酒の創造性や楽しさが感じてみましょう。
