「月不見の池(日本酒)」はどのように選べばいいのでしょうか。
今回は、「月不見の池(日本酒)」の失敗しない選び方とお勧めの商品を紹介します。
「月不見の池(日本酒)」を選ぶコツ
月不見の池は、越淡麗という新潟県オリジナルの酵母を使用している日本酒です。
越淡麗は、清らかで爽やかな香りと味わいを特徴とする酵母で、「新潟らしさ」を表現するために開発されたと言われます。
淡麗で爽やかな香りの日本酒を楽しみたい方は、月不見の池を選んでみましょう。
商品ページに記載されている説明を元に、ご自身の好みの味わいかどうかを確認したり、他のさまざまな日本酒と確認したりすることをおすすめします。
「月不見の池(日本酒)」のお勧め
通販では、月不見の池(日本酒)を購入することができます。
その中から3種類紹介します。
「純米吟醸 月不見の池」
瓶火入れ急冷し貯蔵する瓶囲いで、熟成させた後に出荷されることで知られる日本酒です。
五百万石が熟した香りと軽快でまろやかな熟味と切れがあるお酒だと考えられます。
「大吟醸 月不見の池」
瓶火入れ急冷し瓶囲いすることで自然な香味を大切にした日本酒です。
五百万石のきりっとした軽快感に越淡麗の旨味がのった大吟醸な味わいを楽しむことができます。
「純米大吟醸 月不見の池」
瓶火入れ急冷し貯蔵する瓶囲いで、2年間の熟成を待って出荷されることで知られる日本酒です。
越淡麗の昇華した奥深い熟香と熟味、まろやかな口あたりと後味の残らない切れの良さを楽しむことができます。
まとめ
「月不見の池(日本酒)」は、新潟県糸魚川市に所在する猪又酒造が、製造・販売を行っている日本酒です。
月不見の池という名前は、同じ市内にある神秘的な池に由来しています。
その池は、昔、月を見ようとした人が池に落ちて死んだという伝説があり、そのために月を見ることができないとされます。
猪又酒造は、2000メートル級の山々を背にした自然豊かな地で、自分たちの酒造りに適した酒米を栽培し、早川谷の伏流水で仕込み醸す酒蔵です。
月不見の池は、日本文化や自然を感じさせる美しい名前と味わいのお酒なので、ぜひ一度試してみましょう。
