「大雪渓(日本酒)」を購入する際には何に注意して選べばいいのでしょうか。
今回は、この大雪渓(日本酒)を購入する場合のポイントやお勧めの商品を紹介します。
「大雪渓(日本酒)」を簡単に説明
このお酒は、長野県安曇野にある大雪渓酒造が造っている日本酒の銘柄です。
大雪渓酒造は1898年(明治31年)に創業し、地元の清らかな湧き水と米で酒造りをしています。
大雪渓という銘柄名は「大きな雪の谷」という意味で、北アルプスの景色をイメージしています。
この日本酒は滑らかでバランスが良く取れた味わいで、後味にはキレがあります。
信州の素朴な料理にもよく合い、燗酒コンテストでも金賞常連で、どんな料理でも合わせられる柔軟さがあります。
この銘柄を選ぶ際は、精米歩合や酒度、酸度などを総合的に見て、自分に一番合った種類を選ぶのが良いでしょう。
「大雪渓(日本酒)」のお勧め
この商品は、通販で数多く取り扱われています。
そんな数多く取り扱われているこの商品の中からお勧めする具体的な商品名を3つ紹介します。
「大雪渓酒造 大雪渓 特別純米酒」
このお酒は、酒米として良質な「美山錦」を使用して仕込んだ純米酒です。
そのため、雑味が少なく、喉の通りがスムーズなお酒として好評です。
綺麗な辛口が信条の大雪渓渾身の一本で、冷でもぬる燗でも楽しんでもらえます。
このお酒はアルコール度数15. 5%、容量は1800mlです。
「大雪渓酒造 上撰 大雪渓」
このお酒は、大雪渓の人気定番酒です。
すっきりとした切れの良い辛さの中にも旨味があり、冷〜熱燗までお好みの温度でどんなお料理とも合います。
IWC2015にて普通酒部門のゴールドメダルの評価をもらったお酒ですので、世界で認められたお酒に親しんでいただけます。
このお酒はアルコール度数15. 7%、容量は1800mlです。
「大雪渓酒造 大雪渓 純米吟醸酒」
このお酒は、穏やかな香りと上品な旨味が特徴の日本酒です。
原料米として安曇野産の美山錦を100%使用して仕込んだ純米吟醸酒です。
また、穏やかな香りと上品な旨味が映えるお酒で、キレのある辛口な純米吟醸酒として人気があります。
大雪渓らしいクセのないすっきりとした辛口で冷でもぬる燗でも楽しめるため、お好みの温度帯で飲んでください。
このお酒はアルコール度数15. 2%、容量は720mlです。
まとめ
このお酒は、毎日の食卓で楽しめる酒を提供することをモットーして普通酒の醸造に力を入れており、95%もの地元消費率を誇っています。
