「千代菊(日本酒)」はどのように選べばいいのでしょうか。
今回は、「千代菊(日本酒)」の失敗しない選び方とお勧めの商品を紹介します。
「千代菊(日本酒)」を選ぶコツ
千代菊は、有機米を使った環境に配慮したお酒造りと「平凡の銘酒」という謙虚な姿勢が特徴的な地酒です。
その味わいは淡麗でやや辛口でありながら、お米の旨みや吟醸香を感じることができます。
風味豊かな辛口の日本酒を味わいたい方は、千代菊を選んでみましょう。
「千代菊(日本酒)」のお勧め
通販では、千代菊(日本酒)を購入することができます。
その中から3種類紹介します。
「光琳」
純米大吟醸酒で、岐阜県産の酒造好適米のひだほまれを55%まで磨いて醸した日本酒です。
協会901号酵母を使用して、低温発酵で丁寧に仕込みました。
穏やかな吟醸香とひと夏越した丸みのあるひだほまれの旨みを楽しむことができます。
「特選辛口 吉」
上撰酒で、一般米を70%まで磨いて醸した日本酒です。
協会701号酵母を使用して、淡麗でやや辛口の味わいに仕上がっています。
口当たりも良くお米の旨みを感じることができます。
冷や・常温・お燗とどの温度でも楽しめるお酒で、和食を中心に、さまざまな料理に合わせることが可能です。
「秀麗」
純米吟醸酒で、岐阜県産の特別栽培米であるあきたこまちを65%まで磨いて醸したお酒です。
協会901号酵母を使用して、スッキリとした呑み口とフレッシュな香味が特徴的なお酒です。
食中酒として最適で、さまざまなお料理との相性も良く、冷や・常温・お燗とどの温度でも楽しむことができます。
まとめ
「千代菊(日本酒」は、岐阜県羽島市に所在する千代菊株式会社が、製造・販売を行っている日本酒です。
千代菊株式会社は、明治時代に創業しました。
千代菊の最大の特徴としては、有機米を使用した日本酒だということが挙げられます。
有機米とは、化学肥料や農薬を使わずに栽培されたお米のことで、環境にも人体にも優しいとされています。
千代菊では、地元の契約農家が減農薬・減化学肥料で育てた特別栽培米「ひだほまれ」や「あきたこまち」を原料米として使用していることで知られます。
ぜひお米にこだわった千代菊をいただいてみましょう。
