「剣菱(日本酒)」を購入する際には何に注意して選べばいいのでしょうか。
今回は、この剣菱(日本酒)を購入する場合のポイントやお勧めの商品を紹介します。
「剣菱(日本酒)」を簡単に説明
このお酒は、日本最大の酒造地である兵庫県神戸市の灘に本社を置く剣菱酒造株式会社が造る日本酒のブランド名です。
剣菱の名は、日本酒を飲まなかったり、日本酒に興味のない人でも名前ぐらいは知っているという人は多く、「男山」「七つ梅」と並ぶ日本酒3大銘柄の一角を成しています。
剣菱酒造は、1505年(永正2年)に今の伊丹市で創業した稲寺屋という蔵元から始まっています。
剣菱酒造の日本酒は6種類あり、そのうち5種類は通常販売品、1種類はオンライン限定販売品です。
この通常販売品の中の1つがこの酒造の基本的な商品とも言える剣菱です。
このお酒は、辛みと旨味のバランスが良く、飲みやすい味わいとなっています。
冷から燗酒まで幅広い飲み方ができる日本酒で、1. 8L瓶、900ml瓶、300ml瓶、樽酒で販売されています。
これ以外の通常販売品は、黒松剣菱、極上黒松剣菱、瑞穂黒松剣菱、瑞祥黒松剣菱があります。
「剣菱(日本酒)」のお勧め
この商品は、通販で数多く取り扱われています。
そんな数多く取り扱われているこの商品の中からお勧めする具体的な商品名を3つ紹介します。
「剣菱酒造 剣菱 上撰」
このお酒は、兵庫県産の酒造好適米である山田錦をふんだんに使用して醸した日本酒です。
熟成貯蔵の燗映えするお酒で、灘を代表する銘柄となっています。
冷良し、燗良しのオールマイティなタイプの日本酒です。
「剣菱酒造 瑞穂 黒松剣菱」
このお酒は、兵庫県産の酒造好適米である山田錦を使用し、2年以上熟成させた酒のみをブレンドして造った日本酒です。
優雅な香りと、剣菱ならではのコクのある円熟な味わいや、華やかな余韻を残しつながらも、後味の引かないキレの潔さがある日本酒となっています。
温度や料理によって変化する複雑な味を楽しめます。
「剣菱酒造 黒松剣菱」
このお酒は、口に含んだ瞬間に濃厚な香りがふくらむ、米の豊潤な味わいを引き出した逸品です。
存在感のある旨みは、酸味や辛みと相まり、口のなかで幾重にも広がりいっそうまろやかなコクへと昇華します。
鮮やかなキレが、上品で心地よい余韻を残します。
1.8L瓶と720ml瓶で販売しています。
まとめ
大手メーカーのイメージには相応しくないほど、人手をかけた手作りを徹底しており、生粋の灘の地酒に相応しい銘柄です。
