「伯楽星(はくらくせい)」はどのように選べばいいのでしょうか。
今回は、「伯楽星(はくらくせい)」の失敗しない選び方とお勧めの商品を紹介します。
「伯楽星(はくらくせい)」を選ぶコツ
伯楽星は、自社で栽培した酒米「あたごのまつ」を使用していることが特徴的な日本酒です。
これにより、お料理のおいしさをより引き立てる「究極の食中酒」を目指しています。
和洋中問わずにさまざまな料理に合うので、多様な料理に合う日本酒をお探しの方は、伯楽星を選んでみましょう。
商品ページに記載されている説明を元に、ご自身の好みの味わいかどうかを確認したり、他のさまざまな日本酒と確認したりすることをおすすめします。
「伯楽星(はくらくせい)」のお勧め
通販では、伯楽星(はくらくせい)を購入することができます。
その中から3種類紹介します。
「伯楽星 純米吟醸」
蔵自らが「究極の食中酒をいちばん完璧に表現した」と語る日本酒です。
パッションフルーツのような香りと新鮮な旨味を味わうことができます。
魚介類と相性が良く、ワイングラスで楽しむのがおすすめのお酒です。
「伯楽星 純米大吟醸」
米由来の味わいを大切にした純米大吟醸です。
やわらかな香りとバランスの良い味わいを楽しむことができます。
和食にも洋食にも合う万能な一本で、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2021」では金賞を受賞しました。
「伯楽星 純米大吟醸 東条秋津山田錦」
東条秋津地区で栽培された山田錦を使用した純米大吟醸です。
甘みと酸味のバランスが絶妙です。
また、繊細な香りと深みのある味わいが特徴で、冷やしても常温でもおいしく飲むことができます。
まとめ
「伯楽星(はくらくせい)」は、宮城県仙台市に所在する株式会社新澤醸造店が、製造・販売を行っている日本酒です。
伯楽星という名前は、「千里の馬は常にあれども、伯楽は常にあらず」という逸材を見出す眼力の重要性を説いた言葉と伯楽が育てた名馬が天に昇ったという地元に残る伝説に由来しているとされます。
伯楽星は、国内だけでなく海外でも人気があり、全米日本酒歓評会やAustralian Sake Awardsなどの国際的なコンテストで、数々の受賞歴があります。
ぜひ伯楽星を通して、宮城県の歴史や文化に触れてみましょう。
