「中濃ソース」を購入する際には何に注意して選べばいいのでしょうか。
今回は、この中濃ソースを購入する場合のポイントと通販で買うことが可能なこの商品の主観ランキングについて詳しく解説します。
「中濃ソース」を選ぶコツ
中濃ソースはウスターソースの一種です。
JAS規格では、ウスターソース類のうち、粘度が0. 2Pa･s以上2. 0Pa･s未満のものと定義されています。
ウスターソースと濃厚ソースの中間的なとろみ程度のため、中濃ソースと呼ばれています。
この商品を選ぶためのポイントは主として「味」「添加物」「食材との相性」の3つがあります。
「味」
やはり、最も注目すべきポイントは味でしょう。
酸味・甘み・スパイスのバランスが絶妙で美味しいかどうかを確認したいところです。
試食できるのであれば試食して味の確認をしましょう。
試食できない場合は、メーカーに対する評価で選ぶか、口コミ情報やレビュー情報などを参考にして試し買いしてみるしかないでしょう。
「添加物」
この商品に含まれる添加物は主に保存料、香料、着色料、化学調味料があります。
できることなら、これらの添加物が入っていない、無添加の商品を選ぶようにしましょう。
食品表示ラベルを見ると原材料だけでなく、添加物もチェックできます。
「食材との相性」
ソースの味がよかったり、コクがある商品はもちろん評価が高いですが、そもそもソースの本来の役割である料理の味を最大限に引き出せているかも重要なポイントです。
よく使う料理との相性を確認し、自分なりに評価して選択時の参考としましょう。
「中濃ソース」のお勧め
この商品は、通販で数多く取り扱われています。
そんな数多く取り扱われている商品の中からお勧めする具体的な商品名を3つ、ランキング形式で上位から紹介します。
「ブルドック 中濃ソース 300ml×5袋」
この商品は、野菜や果実の旨味にスパイシーさとマイルドさを兼ね備えた万能ソースです。
フライにかけるのもよし、隠し味にも使えます。
「光食品 有機中濃ソース 250ml」
この商品は、原材料の約1/3の量の有機野菜・果実を贅沢に使い、香辛料を効かせた少々辛口の、有機JASが認証した中濃ソースです。
「カゴメ 醸熟ソース中濃 500ml×4個」
カゴメ独自開発の醸熟製法により、スパイシーな味にもかかわらず、まろやかに仕上げた、とろみあるマイルドな味わいの商品です。
まとめ
幅広く使えて便利なソースですが、商品によって辛口や甘口の種類があるので、あとは自分で色々と試してみて、自分に合ったソースを選んでください。
