「ドゥ・ヴノージュ(ワイン)」はどのように選べばいいのでしょうか。
今回は、「ドゥ・ヴノージュ(ワイン)」の失敗しない選び方とお勧めの商品を紹介します。
「ドゥ・ヴノージュ(ワイン)」を選ぶコツ
ドゥ・ヴノージュは、さまざまなフルーツの広がりのある複雑なアロマと濃密なエレガントさが特徴的なワインです。
そのため、濃厚というよりも、フルーティで爽やかな味わいのワインをいただきたい方は、ドゥ・ヴノージュを選んでみましょう。
「ドゥ・ヴノージュ(ワイン)」のお勧め
通販では、ドゥ・ヴノージュ(ワイン)を購入することができます。
その中から3種類紹介します。
「ドゥ・ヴノージュ ブラン・ド・ノワール・レゼルヴ」
ピノ・ノワール100%で造られたブリュットタイプのシャンパーニュです。
赤い果実やスパイスの香りがあり、コクとフレッシュさがバランスよく調和します。
肉料理やチーズなどに合わせて楽しむことが可能です。
「ドゥ・ヴノージュ コルドン ブルー ブリュット」
メゾンの代表的なキュヴェで、ピノ・ノワール50%、ムニエ25%、シャルドネ25%のブレンドです。
リンゴやレモン、蜂蜜などの複雑なアロマがあり、濃密でエレガントな味わいを感じられます。
「ドゥ・ヴノージュ グラン・ヴァン・デ・プランス」
メゾンのプレスティージュキュヴェで、ピノ・ノワール35%、シャルドネ35%、ムニエ30%のブレンドです。
エクストラ・ブリュットタイプで、ドザージュは4g/Lです。
スパイスのニュアンスを伴った繊細な香りと力強く凝縮した味わいが印象的です。
高級な食材や料理と合わせて楽しむことができます。
まとめ
「ドゥ・ヴノージュ(ワイン)」は、1837年にスイス人のアンリ・マルク・ドゥ・ヴノージュによって、フランスのシャンパーニュ地方に創設された歴史と伝統を誇るシャンパーニュメゾンです。
ドゥ・ヴノージュは、シャンパーニュの歴史に多くの革新をもたらしたことで知られます。
例えば、1838年にはシャンパーニュで初めてカラーラベルを導入し、1851年にはコルドン・ブルーというキュヴェを生み出しました。
また、1961年にはシャンパーニュで初めてカラフェ型のボトルを用いたのもドゥ・ヴノージュで、そのデザインは意匠権を持っています。
ドゥ・ヴノージュは、19世紀から欧州各国の皇族や貴族にも愛飲されてきた名門メゾンであり、オランダ王室のプリンスやフランス国王ルイ15世を記念したキュヴェも造っています。
ぜひ、世界的に評価の高いドゥ・ヴノージュのワインを、お好みの料理と堪能してみましょう。
