ワインを探しているときに「キュヴェ」という言葉を見聞きする方もいるかもしれません。
「キュヴェ(ワイン)」の商品の特徴やおすすめ商品を紹介します。
「キュヴェ(ワイン)」を簡単に説明
「キュヴェ(ワイン)」とは、収穫したブドウをアルコールであるワインに変える「発酵槽」を意味する「キューヴ(Cuve)」から由来する言葉と言われています。
発酵・醸造過程において、他のワインやシャンパーニュと区別するために使用されることが多いワインの専門用語です。
おもに「発酵槽中にあるワイン」「他と区別された特別なロット(生産数量)にあるワイン」「他のワインと区別された醸造槽を使用したワイン」「ワイン生産者が他と区別した特別な区画・仕様で生産するワイン」「特別なもの、の意としてワイン名に使用される」など、さまざまな意味があります。
いずれの意味でも、生産者にとって特別感のあるワインやシャンパーニュには「キュヴェ」という名称がもちいられることが多いです。
「キュヴェ(ワイン)」のおすすめ
さまざまなワイナリーやメーカーから「キュヴェ」の名前が付けられたワインが発売されています。
通販サイトで購入できる「キュヴェ(ワイン)」のおすすめ商品を紹介します。
「ポル ロジェ キュヴェ サー ウィンストン チャーチル」
ポル・ロジェをこよなく愛した元イギリス首相チャーチル氏へのオマージュを捧げるために造られた プレステージ・キュヴェです。
力強くフル・ボディでしっかりと熟成した、チャーチル氏好みの味わいに仕上がっています。
「ジョセフ・ペリエ・シャンパーニュ・ブリュット キュヴェ・ロワイヤル」
約180年の歴史をもつ偉大なシャンパーニュハウスであり、イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され「ロワイヤル」の名を授かった証としてボトルに「キュヴェ・ロワイヤル」が印字されたシャンパーニュです。
白ブドウのシャルドネ35%、黒ブドウのピノ・ノワールとピノ・ムニエが65%という伝統的な配合で、3年間醸造させました。
フレッシュで爽快さがあり、丸みのある味わいが魅力です。
まとめ
さまざまなワイナリーの特別なワインである「キュヴェ」をぜひチェックしてみましょう。
