「自然郷(日本酒)」はどのように選べばいいのでしょうか。
今回は、「自然郷(日本酒)」の失敗しない選び方とお勧めの商品を紹介します。
「自然郷(日本酒)」を選ぶコツ
自然郷は、自然、安全、純粋さをコンセプトに掲げてきた酒蔵であることから、有機栽培米や無添加・無農薬の米を使用したり、バイオプリザバティブという自然由来の保存法を採用したりしています。
自然に近い日本酒を探している方には特におすすめの日本酒です。
また、基本的には甘みのある日本酒なので、通販サイト内で他の甘みを売りにしている日本酒と比較して購入することをおすすめします。
商品ページに記載されている?明に目を通し、ご自身の好みの味わいかどうかを確認すると良いでしょう。
「自然郷(日本酒)」のお勧め
通販では、自然郷(日本酒)を購入することができます。
その中から3種類紹介します。
「BIOシリーズ」
軽妙な酸味が効いた現代的な風味に特徴があるシリーズです。
BIOとは、バイオプリザバティブという自然由来の保存法を意味します。
例えば、自然郷 BIO 特別純米は、福島県産である夢の香を使用した無濾過生原酒で、フルーティな香りと爽やかな味わいが特徴的な日本酒です。
「SEVENシリーズ」
福島県が独自に開発したうつくしま夢酵母(F7-01)を用いたシリーズです。
世界基準の醸造に挑戦したフラグシップ商品で、爽やかな飲み口の酒質が特徴的な日本酒。
例えば、自然郷 SEVEN 純米吟醸は、青リンゴやメロンなどの果実香とすっきりとした後味を楽しむことができます。
「季節の酒」
新酒の時期限定の純米吟醸酒やにごり活性酒など、季節ごとに変わるラインナップです。
例えば、自然郷 初しぼり 純米吟醸は、瑞々しい香りと凛とした切れを感じさせる後味を楽しむことができます。
まとめ
「自然郷(日本酒)」は、福島の環境に育まれた米を使用したテロワールが詰まったお酒です。
この土地でしか作ることができない米本来の旨みや麹の甘み、酵母の華やかさが生きています。
自然郷は、季節や用途に合わせて、さまざまなタイプのお酒を展開しています。
例えば、新酒の時期には初しぼりやにごり活性酒、夏には芳醇純米やBIOシリーズ、秋には円融純米やSEVENシリーズなどがあります。
ぜひ、多様なラインナップの中からお好みの「自然郷(日本酒)」を購入してみましょう。
