「石見銀山(日本酒)」はどのように選べばいいのでしょうか。
今回は、「石見銀山(日本酒)」の失敗しない選び方とお勧めの商品を紹介します。
「石見銀山(日本酒)」を選ぶコツ
石見銀山には、特別純米、特別本醸造、純米吟醸など、さまざまな種類の日本酒があります。
石見銀山は、料理を邪魔しないフルーティーな香りにお米の旨味を感じられ、冷酒からぬる燗まで幅広い温度帯で楽しむことが可能です。
そのため、幅広い飲み方で、さまざまな料理に合う日本酒を探している方は、石見銀山を選んでみましょう。
商品ページに記載されている説明を元に、ご自身の好みの味わいかどうかを確認したり、他のさまざまな日本酒と確認したりすることをおすすめします。
「石見銀山(日本酒)」のお勧め
通販では、石見銀山(日本酒)を購入することができます。
その中から2種類紹介します。
「石見銀山 特別純米」
幻の酒米として知られる改良八反流を、100%使用した特別純米酒です。
改良八反流は、栽培が難しく、昭和初期に姿を消していたとされる酒米だと言われます。
しかし、一宮酒造はこの米を復活させることに成功しました。
このお酒は、料理を邪魔しないフルーティーな香りにお米のうまみが口の中に広がり、最後にほど良い酸味で後味すっきりとした味わいを感じられます。
それでいて、くせがなくさまざまな料理と合わせやすく、冷酒からぬる燗と幅広い温度帯で楽しむことが可能です。
「発泡清酒 雪香」
低アルコール(5%)のスパークリング清酒です。
改良八反流を70%まで精米したものを使用しています。
甘口で爽やかな口当たりと微炭酸の刺激が特徴的なお酒なので、女性や若い方にも人気の商品です。
まとめ
「石見銀山(日本酒)」は、島根県大田市に所在する一宮酒造が、製造・販売を行っている日本酒です。
石見銀山という名前は、同じく島根県にある世界遺産の銀山から由来しています。
一宮酒造は、江戸時代から続く老舗の蔵元で、地元産の酒米や伏流水を使用して丁寧に仕込んだお酒を造っています。
石見銀山は、島根県の伝統と革新を感じられる日本酒です。
ぜひ、石見銀山を通して、島根県の味を堪能してみましょう。
