「土佐鶴酒造(日本酒)」はどのように選べばいいのでしょうか。
今回は、「土佐鶴酒造(日本酒)」の失敗しない選び方とお勧めの商品を紹介します。
「土佐鶴酒造(日本酒)」を選ぶコツ
土佐鶴酒造は、香りが良く味わいの深さが特徴的な日本酒を豊富に取り扱っています。
日本酒本来の味わいの深さを味わいたい方は、土佐鶴酒造の日本酒を選んでみましょう。
「土佐鶴酒造(日本酒)」のお勧め
通販では、土佐鶴酒造(日本酒)を購入することができます。
その中から3種類紹介します。
「純米大吟醸」
精米歩合が50%以下の米と米麹だけで造られた日本酒です。
土佐鶴の純米大吟醸は、高知県産の山田錦や五百万石などの酒造好適米を使用していることで知られます。
土佐鶴には、純米大吟醸原酒「ザ土佐鶴」や限定品の純米大吟醸「天平印」などを販売しています。
純米大吟醸は、香りが高く、味わいが深い日本酒です。
「大吟醸」
精米歩合が50%以下の米と米麹に少量の醸造アルコールを加えて造られた日本酒です。
土佐鶴の大吟醸は、高知県産の山田錦や五百万石などの酒造好適米を使用しています。
土佐鶴には、大吟醸原酒「天平印」や吟醸「アジュール」と同じ青色のラベルが特徴的な大吟醸「ブルー」などを販売しています。
大吟醸は、純米大吟醸よりもさらに香りが高く、味わいが軽やかな日本酒です。
「純米酒」
精米歩合に関係なく、米と米 麹だけで造られた日本 酒です。
土佐鶴の純米は、高知県産の山田錦や五百万石などの酒造好適米を使用しています。
土佐鶴には、純米「上等酒」や「龍が如く」とコラボした「龍が如く×土佐 鶴」などを販売しています。
純米は、米の旨味がしっかりと感じられる日本 酒です。
まとめ
「土佐鶴酒造(日本酒)」は、高知県安芸郡安田町に所在する酒造が、製造・販売を行っている日本酒です。
創業は江戸時代の寛政年間で、二百有余年の歴史をもちます。
土佐鶴酒造の特徴としては、高品質な原料と伝統的な製法にこだわっていることが挙げられます。
原料米には、山田錦や五百万石などの銘柄米を使用しており、自社の水源である安田川の伏流水を仕込み水としています。
昔ながらの木桶や木槽を使って手作業で仕込みや搾りを行い、熟練した杜氏や蔵人たちが丁寧に管理しています。
土佐鶴酒造は、日本酒の品質向上にも積極的に取り組んでいます。
例えば、全国新酒鑑評会では、2023年に金賞を受賞しました。
他にも、日本酒造組合中央会が主催する日本酒アワードでは、2022年に「土佐鶴 純米吟醸 龍が如く」がグランプリを受賞しました。
ぜひ、さまざまな賞レースでも高評価を受ける土佐鶴酒造の日本酒を堪能してみましょう。
