「タコライスに使うチーズ」はどのように選べばいいのでしょうか。
今回は、「タコライスに使うチーズ」を選ぶ時のコツと通販で買える主観ランキングを紹介します。
「タコライスに使うチーズ」を選ぶコツ
「タコライス」は、タコスの具材をご飯の上に乗せた料理です。
沖縄発祥の料理ですが、今ではどこの家庭でも食べられるようになりました。
メキシコ料理である「タコス」を米軍が沖縄に持ち込んだのが始まりといわれています。
タコス専門店の「キングタコス」は地元では非常に有名ですが、店で出されるタコライスに使われているチーズがチェダーチーズであることからも、タコライスには「チェダーチーズ」が最適であるといえます。
ポイント1「チェダーチーズの特徴」
チェダーチーズは牛乳を原料とした、セミハードタイプのチーズです。
クセは少なくコクのある味わいが大きな特徴です。
特に酸味と辛味の味わいのタコライスには、チェダーチーズのコクとの相性が抜群です。
オレンジ色をしたものがありますが、本来のチェダーチーズは淡い黄色です。
オレンジ色の色合いは、色素での着色によるもので、レッドチェダーと呼ばれることもあります。
ポイント2「シュレッドチーズを選ぶ」
シュレッドとは細かく裁断したという意味です。
シュレッドチーズはチーズの種類ではなく、細かく刻まれたチーズのことです。
扱いやすい形状をしているため、出来上がったタコライスにさっと乗せるのには向いているといえます。
ポイント3「オールマイティーに使え、保存がきく」
タコライスと相性の良いシュレッドタイプのチェダーチーズですが、ハンバーグやオムレツ、焼きおにぎり、カレーなどに加えても、コクと旨みがプラスされます。
タコライスに使った残りのチーズは、さまざまな料理にも使えます。
冷蔵保存だけでなく、小分けしてラップに包むと冷凍保存も可能なため、使えきれずに痛めてしまうこともありません。
「タコライスに使うチーズ」の通販で買える主観ランキング
通販ではいろいろな「タコライスに使うチーズ」を購入できます。
数ある中から評価の高い製品を3点紹介します。
ランキング第3位「アメリカレッドチェダーシュレッド2mm 100%ナチュラルチーズ アメリカ産チーズ」
クセの強い香りは無く、ねっとりとした食感と後味の良い酸味が特徴です。
2mm幅に刻まれているため、使いやすいと評判です。
ランキング第2位「三祐 レッドチェダーシュレッド 1kg ナチュラルチーズ 国内加工 冷蔵発送」
安心の国内加工品です。
たっぷり1kg入っており、何にでも使え味も良いと評判の高い商品です。
ランキング第1位「US アメリカ レッドチェダー シュレッド チーズ 1kg」
タコライスに使われるチーズとして非常に評判の良いチーズです。
少し温めるだけで、凄くとろけます。
まとめ
タコライスに使うチーズは、クセが無くコクのあるシュレッドタイプのチェダーチーズがおすすめです。
大容量のタイプでも冷凍保存をすると長く使えますので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
