「髙千代 純米大吟醸(日本酒)」はどのように選べばいいのでしょうか。
今回は、「髙千代 純米大吟醸(日本酒)」の失敗しない選び方とお勧めの商品を紹介します。
「髙千代 純米大吟醸(日本酒)」を選ぶコツ
髙千代 純米大吟醸は、華やかな香りと新鮮味のある若々しい味わいが特徴的な日本酒です。
冷やして飲むとより一層その風味を感じることができます。
フレッシュな味わいの日本酒を冷酒で頂きたい方は、髙千代 純米大吟醸を選んでみましょう。
「髙千代 純米大吟醸(日本酒)」のお勧め
通販では、髙千代 純米大吟醸(日本酒)を購入することができます。
その中から3種類紹介します。
「大吟醸 秘酒」
鑑定会出品用の大吟醸酒で、山田錦という最高級の酒米を使用しているお酒です。
精米歩合は40%と非常に高く、繊細で華やかな吟醸香とまろやかな旨みを楽しむことができます。
「純米大吟醸 一本〆 中辛口」
南魚沼産の一本〆という固定種の酒米を使用している日本酒です。
一本〆は、高千代酒造が管理している珍しい酒米で、五百万石と豊盃を掛け合わせたものです。
この酒は中辛口で、穏やかな吟醸香とすっきりとした味わいを楽しむことができます。
「たかちよCUSTOMMADE 純米大吟醸 PINEAPPLE GOLD」
パイナップル風味を目指して設計した純米大吟醸です。
精米歩合は48%で、無濾過・生原酒・微々炭酸という仕様です。
パイナップルのような甘みと果実感があり、新鮮で瑞々しい味わいを楽しむことができます。
まとめ
「髙千代 純米大吟醸(日本酒)」は、新潟県南魚沼市に所在する髙千代酒造が、製造・販売を行っている日本酒です。
髙千代酒造は、日本百名山の巻機山の麓に位置し、その雪解け水を仕込み水に使用していることで知られます。
髙千代 純米大吟醸は、南魚沼産の一本〆という酒米を40%まで精米し、大寒仕込みで丁寧に造られた高級なお酒です。
一本〆は、新潟県独自の精米方法で、米粒の中心部分を残すように削ります。
これによって、米の旨味と甘味が引き出されます。
髙千代 純米大吟醸は、全国新酒鑑評会に出品されるほどの品質の日本酒なので、ぜひさまざまな料理と一緒に堪能してみましょう。
